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दक्षिणी कैलिफोर्निया में यात्रा करने के लिए शीर्ष 10 जीत



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दक्षिणी कैलिफोर्निया वाइन कंट्री का समृद्ध इतिहास 1700 के दशक का है जब फ्रांसिस्कन मिशनरी, फादर जुनिपेरो सेरा ने सैन डिएगो में कैलिफ़ोर्निया में पहला ज्ञात दाख की बारी स्थापित किया। पिछली कुछ शताब्दियों में दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया के अंगूर के उगने और वाइनमेकिंग के दृश्य में काफी वृद्धि हुई है, क्योंकि कई उप-क्षेत्र सामने आए हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी परिभाषित माइक्रॉक्लाइमेट और वाइनमेकिंग संस्कृति है।

हमारे साथ एक सड़क यात्रा ले लो क्योंकि हम अपने पसंदीदा दक्षिणी कैलिफोर्निया वाइनरी के दस को रेखांकित करते हैं, मालिबू से सैन डिएगो और बीच में हर जगह।

अगर आपको रोमांच पसंद है

मालिबू वाइन सफारी, कोनेजो वैली के सौजन्य से


मालिबू वाइन सफारी

3211 मूलोलैंड राजमार्ग, मालिबू, सीए 90265, (818) 578-4081

रोमांच की खुराक चाहने वालों के लिए, मालिबू वाइन सफारी एक जरूरी है। लॉस एंजिल्स से केवल 30 मिनट की ड्राइव पर, यह ऑफबीट वाइन चखने का अनुभव मेहमानों को मालिबू के 1,000 एकड़ के सदल्लरॉक रेंच और वाइनयार्ड के आसपास कस्टम-निर्मित, ओपन-एयर सफारी वाहनों की सवारी करने के लिए आमंत्रित करता है। सडलरॉक, सेमलर से अधिक शराब पीते हैं, और आप को मिलाते हैं और बचाया विदेशी जानवरों के साथ घुलमिल जाते हैं, जो खेत को अपना घर कहते हैं, जिनमें ज़ेबरा, ऊंट, अल्फ़ाका, बाइसन और स्टेनली नामक एक जिराफ शामिल हैं, जो भी - आश्चर्य, आश्चर्य - होता है एक सेवानिवृत्त हॉलीवुड स्टार।

यदि आप समुद्र तट से प्यार करते हैं

रोसेंथल वाइनयार्ड के सौजन्य से


रोसेन्थल - द मालिबु एस्टेट

18741 प्रशांत तट राजमार्ग, मालिबू, सीए 902654, (310) 456-1392


बीच-प्रेमी रोसेन्थल में रुकना पसंद करेंगे - मालिबू में मालिबू एस्टेट का चखना कमरा, प्रशांत तट राजमार्ग पर समुद्र से सचमुच में स्थित है। जैसा कि आप भव्य समुद्र के दृश्यों में लेते हैं, साथ ही सप्ताहांत पर लाइव संगीत और खाद्य ट्रक, वाइन की पूरी रोसेंथल लाइनअप को डुबोते हैं। कैबर्नेट सौविग्नन, कैबेरनेट फ्रैंक, पेटिट वर्टीड, विग्नियर, और चारडन जैसे अंगूर न्यूटन डियानॉन एवीए की खड़ी ढलानों पर समुद्र तल से 1,450 फीट की ऊंचाई पर चार मील अंतर्देशीय उगाए जाते हैं - रोसेन्थल की अपनी अनूठी सूक्ष्मता के लिए समर्पित अपीलीय - फिर बोतलबंद होना। सच्चा मालिबू समुद्र तट जीवन शैली का आनंद लेते हुए रवाना हुआ।

अगर आपको इतिहास से प्यार है

फेसबुक के सौजन्य से: गैलेनो वाइनरी


गैलेनियो वाइनरी

4231 वाइनविले रोड, मीरा लोमा, सीए 91752, (951) 685-5376


इतिहास के शौकीन गैलीलियो की यात्रा का भुगतान करना चाहेंगे। रैंचो कुचामोंगा के लॉस एंजिल्स के पूर्व में स्थित यह संपत्ति, जो उस समय अमेरिका में सबसे बड़ा शराब उगाने वाला क्षेत्र था, दक्षिणी कैलिफोर्निया में वाइनमेकिंग के इतिहास को समझने के लिए आवश्यक है। यह इस क्षेत्र में सबसे पुराना लगातार संचालित, परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी है, जब डॉमेनिको गैलेनियो निषेध के दौरान अपने तहखाने में शराब बना रहा था। $ 5 आपको स्थानीय रूप से उगाए गए ज़िनफंडेल, ग्रेनेचे, एलिकांटे गुलदस्ते, और अधिक से बने सभी पांच वाइन का स्वाद चखने को मिलता है। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप डॉमेनिको के महान पोते डॉन में भाग लेंगे, जो संपत्ति के समृद्ध इतिहास के बारे में कुछ आश्चर्यजनक कहानियां बताएंगे।

अगर आपको बुलबुले पसंद हैं

कार्टर एस्टेट के सौजन्य से


कार्टर एस्टेट वाइनरी

34450 रैंचो कैलिफोर्निया रोड, टेमेकुला, CA 92591, (844) 851-2138


स्पार्कलिंग वाइन के प्रशंसक, यह आपके लिए वाइनरी है। पुरस्कार प्राप्त विजेता जॉन मैकफरसन और जेवियर फ्लोर्स ने क्लासिक विधि (जैसे कि शैम्पेन कैसे बनाया जाता है) की विशाल क्षमता को दिखाया है, जो टेम्कुला घाटी से अंगूर के साथ बनाई गई स्पार्कलिंग वाइन हैं। चखने का कमरा उत्पादन सुविधा से सटा हुआ है और केवल एक कांच की दीवार से अलग किया गया है, इसलिए आप पूरी प्रक्रिया को एक्शन में देख सकते हैं जब आप प्रीमियम स्पार्कलिंग के उनके चयन को चुसते हैं और फिर भी स्थानीय अंगूर से बनी मदिरा बनाते हैं।

अगर आपको मोटरसाइकिल पसंद है

डोफो वाइन के सौजन्य से


डौफो वाइन

36083 समिटविले स्ट्रीट, टेमुकुला, CA 92592, (951) 676-6989

मोटरसाइकिल के लिए कोई भी चीज टेम्कुला घाटी में इस परिवार के स्वामित्व वाले और संचालित बुटीक वाइनरी में पॉप करना चाहेगी। गुणवत्ता की खेती के लिए परिवार की प्रतिबद्धता के बारे में सीखते हुए न केवल आप वोग्नियर, ज़िनफैंडेल, मालबेक, सिराहा और मालिकाना मिश्रणों से बने उत्कृष्ट छोटे उत्पादन वाइन का स्वाद ले सकते हैं, आप विंटेज साइकिल के अपने ऑन-साइट संग्रह का भी दौरा कर सकते हैं। स्वामी और विजेता डेमियन डोफो ने भी & ldquo; मोटोफॉफो & rdquo; वाइन, जिनमें से प्रत्येक मूल कलाकृति है, जो मोटर साइकिलिंग दुनिया के कुछ सबसे प्रसिद्ध कलाकारों से ली गई है।

अगर आपको शराब पीते समय प्यार है

रॉबर्ट रेन्ज़ोनी / जस्टिन हुल्स फ़ोटोग्राफ़ी के सौजन्य से


रॉबर्ट रेनज़ोनी वाइनयार्ड्स

37350 डी पोर्टोला रोड, टेमेकुला, सीए 92592, (951) 302-8466


यदि वह सब चखने का काम कर रहा है, तो टेम्कुला घाटी में रॉबर्ट रेनज़ोनी वाइनयार्ड्स में मामा रोज़ा के ट्राटोरिया में एक टेबल को रोके। वाइनरी के कुशल रूप से तैयार किए गए वाइन को सीप करें, जो मुख्य रूप से इतालवी किस्मों से बनाया गया है जो इस क्षेत्र में बहुत अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जबकि आप इटली के बाहर उपलब्ध सबसे स्वादिष्ट पिज्जा, पास्ता, सलाद और सैंडविच में से कुछ भी लेते हैं। वाइनमेकर, पिनोट ग्रिगियो, मोंटेपुलसियानो और संगीगेई जैसे अंगूर वाइनमेकर ओलिविया ब्यू के हाथों में गाते हैं, और भोजन और नरक के लिए एक प्राकृतिक युग्मन हैं; वाइनरी के आँगन से टस्कन जैसे विचारों का उल्लेख नहीं करना।

यदि आप बेलों के बीच पिकनिक करना पसंद करते हैं

फेसबुक के सौजन्य से: ओर्फिला वाइनयार्ड्स और वाइनरी


ओरफिला वाइनयार्ड्स और वाइनरी

13455 सैन पास्कल रोड, एस्कोन्डिडो, सीए 92025, (760) 738-6500

एक सुंदर वाइन कंट्री पिकनिक सेटिंग के लिए, कुछ प्रावधान और एस्कॉन्डिडो में ओरफिला वाइनयार्ड्स और वाइनरी में जाएं। 10,000 एकड़ कृषि भूमि पर सैन पास्कल घाटी में स्थित इस 70 एकड़ की संपत्ति में खूबसूरत मैदान, एक गुलाब का बगीचा और अंगूर के आंगन, और पिकअप और सैन डिएगो के रमणीय वर्ष के मौसम में ले जाते समय शराब को डुबोने के लिए बहुत सारे छायांकित टेबल हैं। 500 फीट की ऊंचाई पर प्रशांत महासागर से संपत्ति केवल 15 मील की दूरी पर है, जो शांत महासागरों और सुबह के कोहरे के बराबर है जो इष्टतम अंगूर की बढ़ती स्थिति बनाते हैं। इसका परिणाम संपत्ति और स्थानीय अंगूरों से बनी मदिरा का एक पोर्टफोलियो है, जिसने 1,000 से अधिक घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार प्राप्त किए हैं। ओरिफिला में ओशनसाइड में एक चखने का कमरा है, यदि समुद्र तट खिंचाव आपकी गति अधिक है।

अगर आपको पहाड़ों से प्यार है

ज्वालामुखी माउंटेन वाइनरी के सौजन्य से


ज्वालामुखी माउंटेन वाइनरी

1255 जूलियन ऑर्केड्स ड्राइव, जूलियन, सीए 92036, (760) 765-3267

यदि पहाड़ बुला रहे हैं, तो इस वाइनरी, दाख की बारी के एक घंटे पहले, सैन डिएगो से एक घंटे पहले, सैन डिएगो के क्युमका पर्वत में स्थित जूलियन के सुरम्य शहर में स्थित है, जिसके स्वामित्व में हार्ट परिवार है (जो खुद प्रतिष्ठित है। Temecula घाटी में हार्ट वाइनरी)। ऐतिहासिक शहर के केंद्र से एक त्वरित दो-मील ड्राइव, जिसने 1870 के दशक के गोल्ड रश में अपनी जड़ें शुरू कीं, संपत्ति को संपत्ति-विकसित पिनोट ग्रिस और पिनोट नॉयर के लिए जाना जाता है। वे अन्य विवेकपूर्ण रूप से चयनित सैन डिएगो और टेम्चुला वैली वाइनयार्ड से अंगूर का स्रोत भी हैं। जैसा कि जूलियन अपने सेब के बागों के लिए प्रसिद्ध है, ज्वालामुखी माउंटेन वाइनरी आठ एकड़ के सेब के पेड़ों पर बैठती है, जिसमें 18 अलग-अलग प्रकार के सेब उगते हैं, और तीन अलग-अलग सेब वाइन का उत्पादन होता है, जो सभी का दौरा करते समय खरीदा और खरीदा जा सकता है।

यदि आप एक अच्छी शराब गुफा से प्यार करते हैं

ला फिनेक्विटा के सौजन्य से


ला फिनक्विता वाइनरी और वाइनयार्ड

23123 विस्टा रमोना रोड, रमोना, सीए 92065, (760) 896-4014

ला फिनक्विता - अनुवाद: & ldquo; छोटा खेत & rdquo; - सैन डिएगो की रमोना घाटी अपनी गुफा के लिए एक देखना चाहिए, अगर कुछ और नहीं। आठ एकड़ की यह संपत्ति पति-पत्नी की टीम चार्ली और जेस कोहलर के पास है, जो रमोना में सबसे कम उम्र के वाइनरी मालिक और विंटर्स भी हैं। इतना ही नहीं इसमें सैन डिएगो काउंटी के अंगूर जैसे पेटिट वर्दोट, टेम्प्रानिलो, सेरा, ग्रेनाचे और अन्य भूमध्यसागरीय किस्मों से तैयार किए गए हाथ से तैयार की गई मदिरा भी शामिल है, यह वाइनरी के चखने के कमरे के नीचे पहाड़ी के किनारे में निर्मित एक आश्चर्यजनक शराब गुफा का दावा करता है। , यह शराब की रैक, एक मध्ययुगीन झूमर, और शराब की अचूक, मादक सुगंध के साथ सजी हुई है।

यदि आप शहर के जीवन से प्यार करते हैं

चार्ली एंड इको / रिले याहर फोटोग्राफी के सौजन्य से


चार्ली एंड इको

8680 मिरालानी ड्राइव, # 113, सैन डिएगो, सीए 92126, 877-592-9095

शहर के निवासी, सैन डिएगो के सबसे अच्छे शहरी विजेताओं में से एक की जाँच करना सुनिश्चित करें, जो मिरालानी मेकर्स जिले में स्थित है। चार्ली और इको ने खुद को अल्ट्रा लो-इंटरवेंशन, स्थानीय रूप से खट्टे अंगूरों से बने प्राकृतिक वाइन बनाने पर गर्व किया। वे शिल्प स्पार्कलिंग वाइन के विशेषज्ञ होते हैं, जिनका उद्देश्य हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले Champagnes और Proseccos से तालू-उद्घाटन प्रस्थान है। एक सच्चे शहरी वाइनरी, वे मेहमानों को साइट पर अन्य व्यवसायों से भोजन और स्नैक्स लाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, न कि अपने बच्चों और कुत्तों का उल्लेख करने के लिए। वाइनरी प्लेनेट के लिए 1% का सदस्य भी है, सभी बिक्री का 1% पर्यावरण गैर-लाभ के लिए दान करता है।


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