नए साल की पूर्व संध्या पर शैंपेन कॉकटेल या किसी भी जीवंत उत्सव की तरह कुछ भी नहीं, सही?
सिर्फ शैम्पेन का उल्लेख आपको जीवन के जश्न के पलों को याद दिलाने के लिए पर्याप्त हो सकता है। जबकि लोकप्रिय चुलबुली पेय अपने आप में एक सुपरस्टार है,शैम्पेन कॉकटेलइसकी बहुमुखी प्रतिभा का पता लगाने का एक मजेदार तरीका है।
आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि ताजा नींबू के रस का एक पानी का छींटा, या नारंगी लिकर के संकेत जैसी सामग्री के साथ एक टीम खिलाड़ी क्या है!
इस लेख में, आप सबसे अच्छा खोजेंगेक्लासिक शैम्पेन कॉकटेल नुस्खासाथ ही अन्य कॉकटेल जो स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करते हैं। हम आपको अपने स्पार्कलिंग कॉकटेल और कुछ महान वाइन सुझावों को अनुकूलित करने के लिए कुछ विविधताएं भी दिखाएंगे।
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मिश्रण पाने के लिए तैयार हैं?में गोता लगाने दो
1800 के दशक के मध्य से क्लासिक शैंपेन कॉकटेल लगभग रहा है। और, यह पुराने जमाने की कॉकटेल स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने में आसान होने के बावजूद आज भी प्रासंगिक और लोकप्रिय बनी हुई है।
क्लासिक शैम्पेन कॉकटेल पकाने की विधि
(1 सेवारत बनाता है)
सामग्री के:
तरीका:
1. एक चम्मच पर चीनी के क्यूब को पकड़ो और इसे अंगोस्टुरा बिटर्स के साथ संतृप्त करें।
2. कड़वे-संतृप्त क्यूब को एक ठंडा शैम्पेन बांसुरी या इसी तरह लंबे गिलास में गिराएं।
3. शैम्पेन के साथ बांसुरी भरें। चीनी एक बुलबुला जनरेटर के रूप में कार्य करता है क्योंकि यह घुल जाता है, इसलिए जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों तो केवल शैम्पेन जोड़ें।
4. एक नींबू मोड़ में गिराएं, या गार्निश करने के लिए रिम पर एक मैरासिनो चेरी रखें।
एक अच्छे शैम्पेन का उपयोग करें क्योंकि यह पेय का मुख्य स्वाद है। एक बड़ी पार्टी के लिए, आप आगे चीनी के क्यूब्स के साथ सभी ग्लास तैयार कर सकते हैं।
यहाँ कुछ बदलाव हैं:
1. शैम्पेन के साथ टॉपिंग करने से पहले शुगर क्यूब पर ब्रांडी (कॉग्नेक की तरह) या बोरबॉन व्हिस्की डालें।
2. जोड़ा सौंदर्यशास्त्र के लिए सफेद के बजाय एक ब्राउन शुगर क्यूब का उपयोग करें।
1 है।तैटिंगर ब्रूट रिजर्व, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 49)
दो।मोएट एंड चंदन ब्रूट इंपीरियल, शैम्पेन, फ्रांस(कीमत: $ 50)
यह भी पढ़े: की खोज की सबसे अच्छा शराब चश्मा अपने ताज़ा शैम्पेन कॉकटेल परोसें।
के बारे में क्या छुई मुई ?यह सबसे अच्छा दो-घटक शैम्पेन कॉकटेल कभी और एक पसंदीदा ब्रंच पेय है!
क्लासिक मिमोसा रेसिपी
(1 सेवारत बनाता है)
सामग्री के:
तरीका:
1. एक शैम्पेन बांसुरी आधा ठंडा शैम्पेन के साथ भरें। कार्बोनेशन को संरक्षित करने और अतिप्रवाह को रोकने के लिए बांसुरी को झुकाएं।
2. संतरे के रस के साथ ऊपर। यह पेय को मिलाएगा, इसलिए मिमोसा को हिलाओ मत! मिमोसस के लिए आधार अनुपात 1 भाग शैम्पेन से 1 भाग संतरे का रस है, लेकिन आप हमेशा वरीयता में समायोजित कर सकते हैं।
3. यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक गिलास में ट्रिपल सेकंड का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
4. गार्निश करें, और परोसें!
यदि आप इसे संशोधित करना चाहते हैं, तो यहां कुछ विचार दिए गए हैं:
1. अतिरिक्त स्वाद के लिए अनार का रस, अनानास का रस, अंगूर का रस या नींबू का रस का एक पानी का छींटा जोड़ें।
2. एक पिन्सेटेटिया में बदलने के लिए संतरे के रस के बजाय क्रैनबेरी रस का उपयोग करें। एक क्रैनबेरी के साथ गार्निश।
3. चबॉर्ड, वोदका या ब्रांडी के साथ ट्रिपल सेक (नारंगी लिकर) बदलें।
1 है।निकोलस फ्युइलेट्टे ब्रुट, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 37)
दो।फिलिप प्राई ट्रेडिशन ब्रूट, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 22)
इतालवी कलाकार जियोवन्नी बेलिनी के नाम पर रखा गया, यह एक स्वादिष्ट दो-घटक शैम्पेन कॉकटेल है जो मिमोसा को प्रतिद्वंद्वी करता है।
बेलिनी रेसिपी
(1 सेवारत बनाता है)
सामग्री के:
तरीका:
1. एक ठंडा शैम्पेन बांसुरी के तल पर सफेद आड़ू प्यूरी का बड़ा चम्मच डालें।
2. प्यूरी के साथ मिश्रण करने के लिए स्पार्कलिंग वाइन के साथ धीरे-धीरे बांसुरी भरें।
इस इतालवी कॉकटेल को भी स्पाइक करना आसान है!
1. पील ब्रांडी और कॉन्यैक जोड़ें पेय को एक बेलिनी रोयाले में बदल दें।
2. एक कड़वी Bellini बनाने के लिए आड़ू लिकर और Aperol जोड़ें। हो सकता है कि आड़ू के डिटर्स में भी फेंक दिया जाए।
1 है।Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, वेनेटो, इटली(मूल्य: $ 32)
दो।जैक्स बार्डेलॉट ब्रुट, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 26)
यह भी पढ़े: एक जोड़ें मीठा मोड़ अपनी बेलिनी के साथ ए नाजुक मोसेटो डी'स्टी ।
किरी रोयाले का नाम इसके फ्रांसीसी निर्माता, कैनन फेलिक्स कीर के नाम पर रखा गया है। यह एक और आसान दो-घटक शैम्पेन कॉकटेल है।
किर रोयाल रेसिपी
(4 सर्विंग्स बनाता है)
सामग्री के:
तरीका:
1. एक शैम्पेन बांसुरी के नीचे Crème de Cassis के 2-3 चम्मच जोड़ें। इसमें 3-4 रसभरी डालें।
2. प्रत्येक बांसुरी को शैम्पेन से भरें और परोसें।
1. यदि आपके पास Crme de Cassis नहीं है, तो आप Crème de Framboise का भी उपयोग कर सकते हैं।
2. किसी अन्य स्पार्कलिंग वाइन के साथ शैम्पेन को बदलें, और यह एक किर पिटेन्ट बन जाता है।
3. स्पार्कलिंग के बजाय अभी भी सफेद शराब का उपयोग करें, और पेय केवल ale किरेल के बिना 'किर' है। '
4. यदि आप क्रेम्ब डे कैसिस को चेंबॉर्ड से बदल देते हैं तो यह किर इम्पीरियल बन जाता है।
5. जब आप इसे लाइट बीयर से बदलेंगे तो एप्पल साइडर, या कीर बीयर के साथ वाइन की जगह साइडर रोयाल बनाएं।
1 है।आंद्रे केमिन प्रीमियर क्रू ट्रेडिशन ब्रूट, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 29)
दो।डिडिएर चोपिन ब्रुट, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 32)
Aperol एक नारंगी रंग का इतालवी कड़वा एपेरिफ़ है जो ररब, जेंटियन और सिनकोना से बना है। यहां बताया गया है कि इसे शैम्पेन के साथ कैसे मिलाया जाए।
एपरोल स्प्रिट रेसिपी
(1 सेवारत बनाता है)
सामग्री के:
तरीका:
1. बर्फ के ऊपर शराब के गिलास में एपरोल, प्रोसेको, और क्लब सोडा मिलाएं।
2. ताजा नारंगी या नींबू स्लाइस में गार्निश करने के लिए गिराएं।
आप इस तरह से इस एपेरिटिफ में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट जोड़ सकते हैं:
1. कुछ अतिरिक्त मसाले के लिए क्लब सोडा को साधारण सिरप और अदरक बीयर के साथ बदलें।
2. एक गहरे लाल रंग का पेय बनाने के लिए रक्त सोडा रस और साधारण सिरप के साथ क्लब सोडा बदलें।
1 है।Veuve Monsigny Brut, Champagne, France(मूल्य: $ 24)
दो।Valdobbiadene Cartizze DOCG के विला सांडी प्रोसेको, वेनेटो, इटली(मूल्य: $ 36)
ऐप्पल साइडर के जोड़े गए साइट्रस पर दो-घटक मिमोसा लेता है - एक पूर्ण शरद ऋतु कॉकटेल!
एप्पल साइडर मिमोसा रेसिपी
(1 सेवारत बनाता है)
सामग्री के:
ध्यान दें:
यदि आपके पास पहले से मिश्रित दालचीनी चीनी नहीं है, तो आप इसे बनाने के लिए 1 भाग दालचीनी पाउडर को दानेदार चीनी के 4 भागों के साथ मिला सकते हैं।
तरीका:
1. यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं, तो एक छोटी प्लेट पर दालचीनी चीनी डालें। रिम शैंपेन पानी के एक बिट के साथ बांसुरी - कोट करने के लिए दालचीनी चीनी में किनारों को रोल करें।
2. बांसुरी में एप्पल साइडर और (वैकल्पिक) व्हिस्की जोड़ें।
3. शैंपेन के साथ प्रत्येक बांसुरी। सामान्य अनुपात 1 भाग सेब साइडर से 2 भाग शैम्पेन का है।
4. पतले सेब के स्लाइस में गिराएं और परोसें!
1 है।जैक्वार्ट मोज़ेक ब्रूट, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 40)
दो।मर्सिएर ब्रुत, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 33)
मार्गरिटा से बेहतर क्या है?एक शैम्पेन मार्गरीटा, बिल्कुल!
शैम्पेन मार्गरीटा रेसिपी
(1 सेवारत बनाता है)
सामग्री के:
रिम को गार्निश करें:
ध्यान दें:
चूना चीनी बनाने के लिए, 1 चूने के ज़ूस के साथ white कप सफेद दानेदार चीनी मिलाएं।
तरीका:
1. चूने के एक टुकड़े के साथ एक कॉकटेल ग्लास के रिम को गीला करें। इसे कोट करने के लिए नमक या चूने की चीनी में रिम डुबोएं।
2. कांच में टकीला, चूने का रस, (वैकल्पिक) नारंगी चूर्ण, और नारंगी लिकर मिलाएं।
3. शैंपेन के साथ गिलास बंद करें।
1. गुलाबी शैम्पेन का उपयोग करें या लैंब्रसको पीने के लिए एक सुंदर लाल रंग के लिए पारंपरिक शैम्पेन के बजाय।
2. वोदका के साथ टकीला को स्वैप करें।
3. यदि आपके पास कोई नारंगी लिकर नहीं है, तो इसके बजाय ताजा संतरे का रस का उपयोग करें।
4. यदि आपके पास कोई चूना नहीं है, तो नींबू का रस ठीक काम करता है। नीबू और नींबू का रस अक्सर विनिमेय होता है।
1 है।Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, इटली(मूल्य: $ 28)
दो।चार्ल्स मिग्नॉन प्रीमियम रिजर्व ब्रुट, शैम्पेन, फ्रांस(मूल्य: $ 36)
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